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提拉米苏的做法

提拉米苏

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作者: 卤来卤趣
卤来卤趣
在豆豆妈的鼓励和教唆下,我走上了一条不归路—烘焙之路~ 昨天2014.11,22我第一次踏入烘焙之路,但昨天的戚风蛋糕由于蛋白打发失败而没有做成功,所以今天就选了比较容易做的提拉米苏,呵呵呵做的很成功啊。

用料

提拉米苏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

120克淡奶里面加5克柠檬汁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低速打发成奶油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个蛋黄加60克糖,隔水加热搅拌至糖融化变白

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打发好七到八成的淡奶油加入已经搅拌均匀的奶酪里面,再搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅拌好的蛋黄加入上面步骤中,再搅拌均匀,提拉米苏馅就做好了。因为我是给女儿吃的,所以就不用咖啡酒泡手指饼咯。放入冰箱冷藏四小时即可。

菜谱创建时间:2014-11-23 21:55:11
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