记录-中空戚风

烤箱设置: 170度预热，放入模具后转150度烘烤。温度计显示，上173下160。 问题: 顶部略有回缩，出现布丁层。有点湿润，中等气孔较多，不知道是不是蛋黄糊搅拌的问题。没有蛋糕的香气。