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酸奶蛋糕
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作者：
我型我秀-1
用料
酸奶蛋糕的做法步骤
步骤 1
先准备好以上材料
步骤 2
蛋白与蛋黄分离，蛋黄加入色拉油搅匀
步骤 3
再倒入酸奶，与蛋黄融合，将二种粉过筛倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
步骤 4
蛋白加入少许白醋，糖分三次加入，用打蛋器低速打发呈弯勾状。
步骤 5
打发的蛋白分三次加入面糊中，呈Z字形拌匀。
步骤 6
入模九分满，上下振动下，排除面糊中的空气。
步骤 7
烤箱155度预热十分钟，然后烤盘上放约盘的三分之一清水(水浴法)，模具放入烤盘中烤三十分钟。本人烤箱电脑控制，己有默认值。
步骤 8
烤好后蛋糕需倒扣冷却。
步骤 9
拍照，美美地享受
酸奶蛋糕的小贴士
自制酸奶己加糖，糖可减量。每个人的烤箱脾气不同，请掌握好时间。这个量我是用了二个五寸圆模和二个四寸南瓜模。
菜谱创建时间：2014-11-24 17:37:42
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