麦片饭

我家习惯吃秋田小町米，通常水米比例为1∶1，即使加入麦片，也无需调整水量；麦片饭的口感类似于糙米饭，但比糙米饭软糯易消化，老少皆宜；若用生的燕麦片煮饭，只需与大米同时入锅煮即可。 燕麦的营养价值众所周知，其蛋白质、纤维素含量较高，既能与大米的营养互补，又能降低米饭的热量；燕麦所含的B族维生素和锌，对糖及脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇与血糖；经常食用，对心脑血管及糖尿病的预防有一定的作用。