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Q版南瓜饼的做法

Q版南瓜饼

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作者: 素昔
素昔
做南瓜饼干剩下了南瓜泥,想起之前有看到过的一个方子,于是自己改良了下,出来的效果不错,爽口弹牙,儿子好喜欢。

用料

Q版南瓜饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜切片上蒸架,大火蒸8-10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出蒸好的南瓜,倒入保鲜袋,趁热加入白糖一起压成泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米粉和玉米淀粉过筛,倒进盘里和南瓜泥一起搅拌至光滑。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团揉好,然后分成每个25克左右的小剂子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小面团搓圆压扁,包入巧克力豆。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用牙签在表面压上痕迹,注意别太浅了,不然蒸熟后会变没了。最后用2根牙签调整下形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后是柄子,找不到合适的,突发奇想就用了枸杞代替,蒸架刷一层薄油,摆好然后冷水上锅,大火蒸15分钟熄火,再焖一会即可。

Q版南瓜饼的小贴士

1、喜欢吃馅的可提前准备发,我是临时做的只好拿巧克力豆来代替。 2、糯米粉的吸水性不统一,搓面时可自行调整加水更粉,切记要少量地添加。 3、南瓜也可在微波炉高火加热,这样更能控制水份。 4、玉米淀粉是为了增加弹性,如果喜欢吃软些,可把量张少一些。

菜谱创建时间:2014-11-27 22:26:56
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