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燃面(不正宗的家常版)的做法

燃面(不正宗的家常版)

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作者: GONEWITHWIND
GONEWITHWIND
四川的一种面,天津这边没见有卖的,只好自己做了…味道还是差一点,不过解馋够了

用料

燃面(不正宗的家常版)的做法步骤

步骤 1

肉末加少许淀粉、料酒、盐腌制;花生(我买的酒鬼花生)用擀面杖碾碎

步骤 2

油锅入肉末炒熟,加橄榄菜略炒

步骤 3

面煮熟盛出,加香油拌开;加酱油、生抽、盐、糖拌匀;最后上面放上炒好的肉糜和橄榄菜;再淋上一点红油。搞定!

燃面(不正宗的家常版)的小贴士

正宗的做法不会,不过知道应该是用碎米芽菜,超市找不到,只好用橄榄菜代替了,其实也不知道是不是一种东西,因为口感好像都差不多,求大神科普!

菜谱创建时间:2014-11-28 20:13:58
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