海鲜足料厚底披萨

Name: 海鲜足料厚底披萨
Ingredients: 8个（均匀大小）虾; 3个墨鱼丸; 5-6个扇贝; 半个洋葱; 半个青椒; 150g面粉; 2g盐; 2g酵母; 5g橄榄油; 依个人量番茄酱; 少许黑胡椒; 150g马苏里拉奶酪

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作者：稣稣。

第一次做第一次写这东西所以过程没拍照

用料

海鲜足料厚底披萨的做法步骤

步骤 1

把面粉和酵母放在盆里用温水（也可以用牛奶）一点点倒用筷子划算划到没有面粉了成块了就用手揉把橄榄油倒在手心加一点盐然后揉到面团里盖上保鲜膜发至两倍备用

步骤 2

开始做披萨酱把洋葱和大蒜切成粒放一点油炒香倒番茄酱撒胡椒粉放盐和糖在放一点水熬制粘稠晾凉备用

步骤 3

面团发好擀成方行（我做的方的可以擀圆的）边缘稍厚放到烤盘里（烤盘抹橄榄油）中间用叉子戳小孔越密越好放置一会

步骤 4

把虾去壳去掉虾线用盐和胡椒粉腌制一会把墨鱼丸和扇贝肉切片开水煮八成熟晾凉把洋葱和青椒切大圈在锅里干煸去水分

步骤 5

把面饼抹上披萨酱然后放虾扇贝和墨鱼丸（放之前一点要用纸把水分吸干不然披萨烤得时候出汤）抹一层披萨酱撒一层奶酪然后放洋葱圈和青椒抹一层披萨酱撒一层奶酪饼的边缘刷一层油

步骤 6

烤箱预热200度烤15分钟230度5分钟

海鲜足料厚底披萨的小贴士

海鲜类一定要沥干水分不然会出很多水

菜谱创建时间：2014-11-28 22:13:55

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