用APP打开
泡面法全麦土司
1252人浏览
33人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
juanjuan-7
来自绿野仙踪爱面包。 这个配方的特色是全麦面粉的含量特别高,达到50%,一般所谓全麦面包里的全麦面粉含量大概在20%左右的比较多。而且因为全麦面粉泡过水,非常好揉出膜,做出来的面包也因为含水量高而特别柔软。
用料
全麦粉
135克
水
135克
高粉
135克
酵母
3.5克
糖
8克
盐
5克
水
45一55克
黄油
11克
泡面法全麦土司的做法步骤
步骤 1
135g全麦粉十135g水拌匀后静置一夜。
步骤 2
后油法揉至完全扩展,一发后排气松驰20分钟整形入模具。二发到八分满,预热烤箱190度40分钟!
菜谱创建时间:2014-12-01 21:06:37
打开App收藏
百香果酸汤牛肉
评分 8.6
143 人做过
炝拌土豆丝(炎宝爱吃饭版本)
5 人做过
清爽可口小凉菜
评分 7.6
307 人做过
面包大全
烤箱大全
家常菜大全
茄子做法
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
排骨做法
冬瓜做法
全部菜谱分类
脆皮豆腐
评分 7.4
2062 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
967 人做过
吃不够的糖酥饼 娃的最爱 家常红糖酥饼 酥到直掉渣 附细节视频详解
评分 8.1
365 人做过
作者的其他菜谱
香蕉牛奶面包
螺管面包
核桃壳煮蛋
宅家快乐水
6 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
364 人做过
原味发面饼
被大家加入到以下菜单
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
524 人做过
孜然火腿土豆丁
评分 7.1
877 人做过
柠檬干煎鸡
评分 7.8
17 人做过
鲜虾菌菇豆腐汤
评分 7.8
221 人做过
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.5
1096 人做过
下饭菜“青椒酿肉”,香糯多汁鲜嫩下饭
评分 8.2
253 人做过