1、植物油里加入糖粉 2、将植物油和糖粉搅拌均匀 3、糖油混合物里加入一个鸡蛋 4、搅拌均匀,让鸡蛋完全与糖油融合 5、加入低粉、小苏打 6、加入核桃碎、蔓越莓碎和杏仁片,杏仁片不需要捣碎 7、将所有材料混合均匀成团 8、分成20g一个小团,可以直接压扁,也可以用模子刻出喜欢的造型 最后刻造型的时候烤箱180度预热5分钟,将刻好的酥饼放入烤箱烤约15分钟左右,看酥饼表面上色变金黄色即可。
1、烤制时间以自家烤箱的温度自行微调 2、揉至面团时可以用保鲜袋或一次性手套辅助进行 3、酥饼里的果仁或干果可按照自己的喜好调整,如葡萄干、其他果仁等。