黄桃芝士蛋糕

自发粉过筛，黄油切小块放面粉中，抓成面包糠状。

加入2只蛋，60克细砂糖，椰蓉，牛奶混合拌匀。（不要打发）

在八寸方模铺油纸，倒入面糊，抹平。

奶油奶酪室温软化，加40克细砂糖拌匀，加蛋拌匀，加酸奶混合均匀。

黄桃用厨房纸吸干水，切大块（即一个切成四块或六块的大小）压进底饼中去，倒入奶酪糊，抹平，190度中下层25分钟。

出炉冷却，冰箱冷藏三小时以上，吃前撒可可粉即可。