双糯珍珠肉丸

糯米，黑糯米泡4个小时。

准备肉沫，放盐，五香粉，料酒腌制。

鲜蘑撕成丝。

切成鲜蘑碎。

胡萝卜插丝。

切成胡萝卜碎。

土豆插丝。

切成土豆碎。

三种碎沫放盐。

肥肉小火靠出油。

靠成油滋了。

取出油滋了，煸香五香粉。

将三种蔬菜碎沫炒熟。

将炒好的菜沫与肉沫混合，放靠出的大油，葱末，鸡蛋，盐，糖，酱油，蚝油，鸡精，淀粉。

丸子馅顺时针搅拌均匀腌制一会。

捏成丸子，滚上糯米，黑糯米，铺好洗净的白菜叶装盘。

上锅大火蒸20分钟，出锅 。

出锅后可趁热点些香油，味道更好。