馄饨皮切小块,自己喜欢的形状(这样比较方便翻面,也不会煎裂开,比较好看)
平底锅入黄油/食用油。中火加热
(喜欢吃辣就放入墨西哥辣椒)放入馄饨皮,小火慢煎。不要一下子放太多,要保证慢慢每一面都煎到。我在唐人街买到的馄饨皮本身有咸味,所以不用放盐。不知道国内是怎样的,如果喜欢吃甜的,那就在这一步加点砂糖
先放进去的馄饨皮先取出,然后陆续放生的进去(油不够就再加黄油/食用油)
全部煎完!
我特别享受馄饨皮加热后慢慢鼓出泡泡的过程!吃的时候就像在吃超市买的膨化食品一样