姜味奶茶

捧着一杯温暖的奶茶，你会感觉到姜的辣是鲜活的，茶的香是温情的，奶的醇厚和糖的甜蜜是体贴的… 生姜的用量可根据品种及喜好而定，新姜多放几片，老姜少放一些；糖最好选用粗颗粒的咖啡糖，它与姜的味道很谋和，不像白糖甜得那么嚣张，反而有些香； 选择煮与泡，跟使用茶包与茶叶有一定的关系，茶包的味稍淡，适合煮出味，用普通立顿红茶包也可以；茶叶的味较浓，泡出味更温和，最好用锡兰红茶； 没有淡奶（不是烘焙用的淡奶油），可以用淡味的奶粉代替，不要选有许多营养添加物的那种，更不要用咖啡伴侣之类的植脂末。