炸茄盒

将茄子切成3毫米厚的原片

面粉加水加盐一勺，加花椒面少许。搅拌成糊状，，。

将茄片浸入面粉糊中。

在锅中倒入油，加热起泡后，慢慢炸就齐活啦。