甜豌豆备用
三文鱼切丁备用
用嫩肉粉,料酒,少许盐腌制,待用
少许葱花煸炒
煸炒三文鱼了粒
倒入甜豌豆煸炒,加入盐(如果喜欢偏甜可再加入少许糖)
炒透出锅
三文鱼容易有腥味,需要用料酒去腥; 三文鱼上了嫩肉粉,全程不可高温,否则容易粘锅。