菠菜炒豆腐

菠菜洗净，豆腐切块。

豆腐放油中炸制金黄色。

捞出炸好的豆腐，切成小块。

加入油，油热后加入蒜末爆香。

加入菠菜略炒。

取小碗，加入清水，盐，鸡精，搅拌后倒入锅中。

放入豆腐，煮一会儿出锅。