黄焖鸡米饭

鸡腿，让肉店给剁成小段，把水煮开后放入，去血水，锅里放入料酒，大葱段，去腥

另起锅，小火，放油，放糖，炒糖色

把鸡腿肉沥干水放入炒好的糖色里，翻遍上色，然后放入大料，香叶，桂皮，葱姜蒜

加泡香菇的水，多加水，要没过鸡肉多加些，后面就不加水了后面还要放土豆和香菇，然后大火烧开转小火炖十分钟，尽量少揭盖

土豆切块，香菇切大约5毫米的片，用手把香菇的水挤出来。锅里放入土豆，香菇，搅拌放盐，尽量比炒菜多放些，依个人口味，我放了两勺半

盖上盖子后小火炖三十分钟，中间一次可翻动一下，避免扒锅，尽量少揭盖，多揭盖肉的香味都会没了，而且多揭盖肉柴

青椒切段，装饰下颜色，五分钟后出锅，青椒太软就不好吃了。找个喜欢的盘子大快朵颐吧！