金枪鱼披萨（文怡配方）8寸

将干酵母放入约35度温水中，搅至酵母融化，静置5分钟后倒入高筋面粉中。

用筷子不停搅拌，直到形成松散小面块，再加入盐、糖、橄榄油。

用手揉成有弹性且表面光华的面团。

放置温暖处，发至原来的1—1.5倍。

将发好的面团擀成面饼，将面饼放入披萨盘中，整形，四周略厚。

用叉子在面饼上扎数个孔。

涂抹一层番茄酱料（或披萨酱料）。

撒上马苏里拉芝士，再铺上金枪鱼、黑橄榄、彩椒条、及玉米粒。

最后再撒一层马苏里拉芝士。烤箱预热，将披萨放入中层，上下火200度考20〜25分钟，四周上色至表面金黄，即可。