卤味麻辣鸡翅根

鸡翅焯水，洗去浮沫。

把焯过的鸡翅放在锅里，加凉水，没过鸡翅即可。

放入所有调料，大火烧开，然后小火慢炖到鸡肉酥烂。

将鸡翅在卤汁里面泡几个小时，最好泡一晚上，第二天拿出来，放入烤箱将表面烤干，或者晾到自然风干就可以了。