豉椒炒鱿鱼

鱿鱼须去掉顶部的骨，洗干净，切成喜欢的长度，假如适量的盐抓均匀

姜蒜拍扁，青椒切小块的菱形

将姜蒜倒入热油锅内，稳到香味后，倒入鱿鱼丝大火翻炒一分钟，再倒入青椒，豆豉翻炒均匀，大约两三分钟就可以了。