铁板鱿鱼

乌贼洗净，切圈切花刀随意，洋葱切丝，加料酒，生抽，老抽，孜然粒，孜然粉，辣椒粉，辣椒油，盐腌一小时。

捞出鱿鱼，挑出洋葱小火炒软，改大火把锅烧热，加入鱿鱼炒到收缩，喷入腌鱿鱼的汁，爆炒半分钟起锅。