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墨西哥酱面包
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作者：
小姿家庭烘焙馆
用料
墨西哥酱面包的做法步骤
步骤 1
除了黄油和盐所有材料揉匀，无干粉再加入黄油和盐，揉到拉出手套膜，包好保鲜膜开始第一次醒发一个小时，整形揉圆，排气，再第二次醒发
步骤 2
醒发好挤上墨西哥酱，墨西哥酱做法，把黄油软化分次加入鸡蛋再筛入面粉，拌匀，挤在面包表面，180度烤之15分钟左右
墨西哥酱面包的小贴士
黄油和盐最后放，盐会抑制发酵粉发酵，冬天发酵粉用温牛奶撹化
菜谱创建时间：2014-12-21 07:25:13
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