排骨咖喱煲

排骨腌制十分钟左右，腌制排骨放的调料有酱油：1勺，生粉：1勺，鸡精：1小勺，花生油：1勺。

热锅，放2勺左右的花生油，放3—4粒冰糖，慢火让冰糖溶化变金黄色了，放排骨炒1分钟，倒土豆块一起炒几下，放开水，满到土豆和排骨，刚开始大火烧1分钟，再用中火烧8分钟。

另一个锅热油小火，放咖喱块在锅里，烧至溶化，加1碗开水。烧开之后倒入排骨的锅里，开中小火慢炖5分钟就可以装到砂锅里。切䓤放在砂锅上，盖上锅盖用小火焖1分钟。关火，等开饭打开还热腾腾的，很美味味