《昨日的美食》之蛤蜊味噌汤

书中成品。

蛤蜊提前吐沙洗净，放锅中，开火煮。

煮至蛤蜊开口后，捞去表面浮沫，加味噌化开。

然后起锅，加切好的香葱末。