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姜饼屋
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作者：
私厨小馔
用料
姜饼屋的做法步骤
步骤 1
黄油隔水加热融化成液体
步骤 2
加红糖、蜂蜜、水，至融化融合
步骤 3
粉类过筛后倒入融化的黄油糖液，加入其他房屋用料，打入鸡蛋
步骤 4
揉成团，盖盖，醒30分钟
步骤 5
在纸上画好屋子的各部分，主要是四面墙、正面墙挖出门，两面房顶、烟囱，树等
步骤 6
剪好图形备用
步骤 7
醒好的面团擀开，不能太薄、以免易折，不能太厚，以免占用过多资源。厚度大致是0.4
步骤 8
把图形在面团上摆好
步骤 9
用刮刀切下面片，边角再次揉好擀开，切其他屋子部分；最后剩下的面擀成底座面片
步骤 10
用叉子扎眼，否则烤制会令饼干鼓起，静置20分钟。此时可预热烤箱175度
步骤 11
可以刷层蛋液以令外墙光亮，此步可省略
步骤 12
静置好的面片放入预热好的烤箱，20分钟左右。拿出后需彻底凉下来
步骤 13
制作浆糊：蛋白和糖霜加2-3滴柠檬汁搅打均匀，柠檬汁加多了就不粘了
步骤 14
用浆糊粘好一点，粘牢再粘下一个
步骤 15
屋子搭好后再粘冰凌等，然后浆糊内加多几滴柠檬汁搅拌均匀，可在房顶墙面上刷白雪装饰
步骤 16
左边即是这个方子的小房子，右侧是自家房子的造型，设计剪裁即用了2个小时
姜饼屋的小贴士
在纸上把屋子各部分画好
菜谱创建时间：2014-12-25 07:53:49
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