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糖醋小排
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作者：
Judy下饭菜
用料
糖醋小排的做法步骤
步骤 1
小排洗净，三勺糖，十勺醋，那种吃饭用的不锈钢勺子，糖和醋放到一个碗里，用微波炉叮一分钟融化好
步骤 2
热火入油，放小排，炒干，放盐，一直炒焦黄，放黄酒，生抽，搅拌均匀，放糖醋汁，搅拌均匀
步骤 3
放水，不需要没过排骨的程度，中火，盖锅盖，三分钟开个锅盖，搅拌搅拌，再烧两分钟左右，看汁收的差不多了，最后放两勺醋，就可以放水淀粉，出锅了
糖醋小排的小贴士
最后放的两勺醋是因为醋在加热的时候会挥发很大一部分的酸味，怕排骨太甜，所以最后补两勺醋
菜谱创建时间：2014-12-28 18:32:46
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