健康环保—家庭烤制羊肉串

选择肥瘦适中的羊肉，最好是羊腿肉，洗净，均匀的小块。

羊肉块放入大的容器中,加入盐、生抽、胡椒粉、葱花、姜末、少许生粉腌2小时（如果不着急吃，可放入冰箱腌制一天，能充分入味)。

烤箱220度预热10分钟。

烤盘铺上锡纸，把腌好的羊肉串在竹签子上，排放在烤盘上，上面刷上油。

羊肉串放入烤箱，烤10分钟，翻面，撒上辣椒粉和孜然粉，再烤10分钟。

从烤箱拿出羊肉串，再撒上少许孜然粉和辣椒粉，就可以尽情享受健康环保的羊肉串了。