蒜香胡椒虾

青虾洗净，去壳留尾，开背去虾线。

大火加热锅中的油，爆香蒜蓉、香菜茎碎和黑白胡椒粒。

青虾入锅，淋入鱼露，加入糖，撒一些现磨胡椒粉，翻炒至断生。

出锅装盘，撒上香菜叶碎做装饰。