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牛奶面包的做法

牛奶面包

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蓝天碧海-Joey
经过多次失败后终于找到做面包要把握好的技巧!不同的面粉吸水量不同,必须灵活运用才能提高成功率!

用料

牛奶面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料放面包机内先和面15分钟~加切碎的黄油~再按面团发酵至结束

步骤 2

面团首次发酵完成后~分割滚圆成六份,松弛十分钟

步骤 3

将面团擀成椭圆形~由上至下用双手卷好~捏紧收口!

步骤 4

放入烤盘进行最后发酵~中间留空隙

步骤 5

发酵至2倍大刷上全蛋液,用利剪剪出五道口子!在刀口上撒上粗砂糖

步骤 6

200度预热后~上下火~中层~180度烤15分钟。

菜谱创建时间:2015-01-05 22:43:54
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