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可可脆皮小餐包
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作者：
荷·私厨
用料
可可脆皮小餐包的做法步骤
步骤 1
后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵
步骤 2
发酵至面团的1.5倍大左右将面团分割成小面团，揉圆后 松弛15分钟
步骤 3
将小面团以此摆放如烤盘，进行二次发酵
步骤 4
在面团表面筛低筋粉，可以在面团上部放香菜叶子或者叉子勺子等物，放入与人220℃的烤箱，喷蒸汽烘烤38分钟左右
菜谱创建时间：2015-01-06 08:51:57
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