所有原料,胶瓜没用
将鸡胸肉切成小丁,用盐、酱油、生粉腌制。
将豆腐干切成小丁
炒锅倒油,将切成丁的鸡胸肉和毛豆炒至七成熟,再放入豆腐干炒熟。
加入黄豆酱,如果吃辣可再倒入豆瓣酱。
我将图中一瓶酱倒入,并加水过食材,大火煮开后,小火熬煮。期间一直用勺翻动,避免粘锅。
待锅中食材熬的较烂,酱熬稠后关火。等凉后装入玻璃容器中,随吃随取。
此酱拌面吃极好。