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意大利肉酱派
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作者：
西镇一婶美食研究室
用料
意大利肉酱派的做法步骤
步骤 1
先将猪肉剁成肉末。洋葱切碎，大蒜切碎，番茄切块。
步骤 2
锅中倒入少量的油，先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味。
步骤 3
再继续倒入猪肉末炒到颜色发白。
步骤 4
倒入番茄，再加点番茄酱，炒到番茄变软后加入少量的水
步骤 5
再倒入一点点香草。
步骤 6
继续加入黑胡椒碎。
步骤 7
肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，再加盐、糖调整味道。最后开大火把汤汁收浓稠即可。
步骤 8
土豆去皮切小块蒸熟
步骤 9
趁热压成泥。
步骤 10
加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。
步骤 11
烤盘内盛入肉酱垫底
步骤 12
烤箱预热200度，中层上下火烤30分钟，表面上色即可。
步骤 13
烤好以后放凉就可以吃了
意大利肉酱派的小贴士
啰嗦两句： 1、肉酱一定要炒到水分快干了为止，否则烤的时候很容易沸腾溢出 2、香草没有的话就不用加了。 3、肉酱中也可以加入青豆或者其他胡萝卜 4、土豆泥中的黄油和牛奶可以根据自己的情况添加。
菜谱创建时间：2015-01-08 17:30:06
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