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野蒜饼
6349人浏览 47人收藏 3人做过
作者：
ZITA
用料
野蒜饼的做法步骤
步骤 1
野蒜洗净晾干水分后切碎
步骤 2
加入鱼露去蛋腥提鲜，将鸡蛋打匀
步骤 3
加入水和两种粉,搅拌均匀
步骤 4
放入野蒜末
步骤 5
锅烧热，加几滴菜籽油，视煎锅大小加入搅好的面糊，平摊锅底
步骤 6
一面面糊略有凝固时翻面煎至金黄
步骤 7
切件享用乡间野味吧
野蒜饼的小贴士
1.野蒜是田间野菜，若取不到可以用香葱代替 2.加糯米粉是为了让饼口感更软，喜欢脆的可以不加糯米粉 3.用菜籽油更能激发野蒜的香气，颜色也会更加金黄，这里用的普通的花生油，所以颜色比较浅 4.趁热吃最棒
菜谱创建时间：2015-01-09 23:03:30
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