尖椒鱿鱼卷

速冻鱿鱼卷解冻后，用开水汆烫一分钟捞出。

尖椒切小块。

炒锅放油，烧热后下葱、姜、蒜炝锅，然后把尖椒和鱿鱼一起下入翻炒，加入料酒，起锅前放盐即可。整个过程要大火爆炒，一到两分钟左右就可以了。