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水煮鱼
668人浏览 26人收藏 0人做过
作者：
tawnee
用料
水煮鱼的做法步骤
步骤 1
豆芽洗净
步骤 2
葱切段，蒜姜切片，辣椒和花椒准备
步骤 3
鱼肉切片，加入一个蛋清、多许淀粉、料酒、盐和水搅拌
步骤 4
豆芽放入热水中绰，加盐
步骤 5
锅中倒油，放大量花椒辣椒，放花椒油辣椒油，放豆瓣酱，豆花蘸水，加入姜蒜煸炒，放入鱼头和鱼排，加水
步骤 6
放鱼肉，鱼肉变白，倒入盛有豆芽菜的碗里
步骤 7
葱段放在鱼上，另取一锅倒油加热，淋入碗中即可
菜谱创建时间：2015-01-12 00:46:09
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