先将鸡蛋打散,单独炒干成颗粒。装盘。
再将玉米和胡萝卜单独炒熟,记,不能太熟,炒下即可,然后装盘。
然后,放橄榄油,烧四成热放米饭,炒散,放炒好的鸡蛋,玉米,胡萝卜等,一起炒干,最好,将马蹄和黄瓜放进去炒干,最后放耗油和盐,出锅即可。蛋炒饭完成。