呛炒西葫芦

西葫芦对半切开，去掉籽，切成片状，具体如图

热锅倒油，下干辣椒煸炒，当干辣椒开始滋滋作响时，下西葫芦。翻炒。西葫芦变色后，加适量醋，盐，继续翻炒，直到成熟。