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茴香白玉翡翠烧卖
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作者：
大蜜蜂-可宜
用料
茴香白玉翡翠烧卖的做法步骤
步骤 1
鲜茴香一把，洗净
步骤 2
取一半细叶，加适量水，打成汁，稍加热后，滤出绿色细末，加入一半面粉中。
步骤 3
沸水烫面，揉成稍软的绿色面团与白色面团。
步骤 4
茴香切细，加鸡蛋、盐、蒜末、姜末、胡椒粉，与肉糜朝一个方向，搅上劲儿。
步骤 5
绿面团擀成长方片，白面团撮成圆长条
步骤 6
绿色裹住白色
步骤 7
均匀切开
步骤 8
压成面饼
步骤 9
擀成薄圆片，中间放馅
步骤 10
捏成五角形状
步骤 11
把每个角尖弯到中心，捏成圆耳状
步骤 12
边捏，边树起整形
步骤 13
捏好排整齐
步骤 14
下锅蒸15分钟
步骤 15
蒸之前的样子
步骤 16
蒸好了，太香了！趁热吃吧！
茴香白玉翡翠烧卖的小贴士
无意中发现，用微波炉1分半钟加热菜汁后，菜的细末会很好地与水分离，从而得到超好用的最佳浓缩染料。
菜谱创建时间：2015-01-20 09:58:09
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