肉松面包

准备材料。

搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

轻轻向桶内加入高筋面粉。

在面粉中间挖个小坑。

加入盐和绵白糖。

倒入黄油。

盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。

面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。

取出面团，等分为5份，揉成小圆球。

盖上一块湿布，静置10分钟。

取一个小面团，擀成圆片，取5克肉松放置圆片上。

像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。

面团包好后，封口处向下放在烤盘上。

像包包子一样，将肉松包在面团里，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。

面团包好后，封口处向下放在烤盘上。

面包表面划上三刀，放在30度左右的环境下醒发30分钟。

表面刷上蛋液。

放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟，发现表面上色。

加盖锡纸，湿度调到160度，再烘焙8-10分钟。

烤好的面包，立即取出。

放置烤架上冷却。