芒果慕斯

吉利丁片用凉水泡软。

芒果切小块。

牛奶，芒果丁放入料理机打成芒果泥，待用。

泡软的吉利丁片，隔水加热，至熔化，倒入芒果泥中。

淡奶油加糖粉打发至七八分，待用。

将芒果泥倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀，即可。