意粉放入开水中煮约十分钟至软,沥干水。
热锅,放少许橄榄油,放入番茄块和泡发真姬菇一起翻炒一会儿。
加入意粉、彩椒块、鳄梨块一同翻炒几下。
放适量香草碎、黑椒粉、盐、糖、清水翻炒均匀即可。
上班族可以出门前提前煮好意粉,然后过凉水,拌入一点油,拌匀,用保鲜盒密封好放进冰箱里冷藏,回家后加入其他材料炒炒就能吃了。