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抹茶蜜豆吐司
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作者：
天使不白衣
用料
抹茶蜜豆吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有原料投入面包机，盐和酵母不要直接接触，如同最后放。鸡蛋打散，留一小勺最后刷表面用，如果加盖的话不刷蛋液就不用留了。开启揉面程序揉15分钟
步骤 2
揉面进行到15分钟加入软化的黄油（切小块儿）继续揉面直至完成这个程序后，再来一个揉面程序，或者直接跳到发面程序，利用发面程序前30分钟的揉面时间来把面团揉至完全阶段，即可以出现手套膜
步骤 3
一般经过一个小时的揉制，基本上可以出现手套膜了
步骤 4
面团揉好可以继续再面包机里发酵，也可以拿出来放深盆儿里盖保鲜膜置于温暖湿润处发酵。我是放在了暖气旁
步骤 5
发酵至2～2.5倍即可停止
步骤 6
排气后分三等份滚圆
步骤 7
取一分擀成长椭圆
步骤 8
由上至下卷起
步骤 9
竖过来压扁
步骤 10
再擀长，与模具同宽，尽量长，可以更多的放入蜜豆
步骤 11
再卷起
步骤 12
三个面团卷好排放在吐司盒里进行二次发酵。可以置于温暖湿润处，烤箱有发酵功能的可以烤箱二次发酵，我是盖保鲜膜放在了暖气上
步骤 13
发至九分满就可以了，表面刷蛋液送入烤箱烤制即可，十分钟加盖锡纸防止颜色过深。吐司盒加盖子可以不必刷蛋液不必盖锡纸
步骤 14
烤完立即取出放凉后密封保存
菜谱创建时间：2015-01-26 00:55:58
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