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鸭血糯腊八粥
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作者：
八脚食堂
用料
鸭血糯腊八粥的做法步骤
步骤 1
鸭血糯、粳米、糯米等事先泡发一夜
步骤 2
不需要浸泡的其它原料单独放置备用
步骤 3
取炖锅一只，将泡发好的鸭血糯等放入，再倒入核桃、花生、红枣等其它原料，加入3倍的清水，大火烧开
步骤 4
大火烧开后改小火，加盖焖煮45分钟左右
步骤 5
45分钟后打开锅盖，根据自己口味加入适量黄冰糖，搅动以使糖均匀地融化在粥中
步骤 6
关火，趁热享用
鸭血糯腊八粥的小贴士
陆阿姨说，鸭血糯是苏州常熟的特产，有养血滋阴的功效，只有常熟富含矿物质的鳝血黄泥土才能种出最正宗的，别的地方移植的都只能做到形似，口感上还是会有差距，有兴趣的小伙伴可以移步淘宝“陆阿姨汤馆”哦。
菜谱创建时间：2015-01-27 21:12:42
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