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传统味增汤
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作者：
K阿俏俏俏
用料
传统味增汤的做法步骤
步骤 1
这些是全部的材料，后面还会用到筛子
步骤 2
水倒入锅，开大火烧开
步骤 3
烧开后，调中火，加入一把柴鱼片，改上盖子，煮2分钟
步骤 4
2分钟后，把高汤用筛子筛干净！一定要干净！
步骤 5
再把柴鱼片高汤倒回锅里
步骤 6
豆腐切成小块
步骤 7
把切好的豆腐倒进高汤里，开小火，改上盖子，煮1分钟
步骤 8
把红味增放到筛子里，开着小火的情况下，让红味增在筛子溶解
步骤 9
全部溶解后，筛子里会留下渣滓，而汤去非常细
步骤 10
把葱切成葱花
步骤 11
关掉火，加入葱花。可以喝了
传统味增汤的小贴士
1， 一定一定要用红味增！白味增是用来腌鱼的。。。 2，味增汤不适合保温太久，或者煮过久，不然喝起来会有酸味，所以最好是现做现喝 3，一定要用筛子，不然味增里的米会到汤里去，汤就会有渣子，不会那么细了
菜谱创建时间：2015-01-29 04:28:24
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