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肉松虾皮蛋饼
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作者：
天使不白衣
用料
肉松虾皮蛋饼的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，切葱末
步骤 2
面粉和淀粉混匀
步骤 3
蛋液倒入面粉和面糊
步骤 4
用手动蛋抽非常好搅拌，用筷子也可以的，个人觉得蛋抽搅拌的面糊细腻无面疙瘩
步骤 5
分次加入30ml牛奶或等量的清水，搅拌均匀
步骤 6
把虾皮，肉松、葱末倒进面糊搅匀
步骤 7
加香油提香
步骤 8
不粘锅刷薄薄的油，把面糊倒入锅里，晃动锅使面糊均匀摊开再！开！小！火！后点火是防止锅太热，面糊先倒进去的部分就凝固了，面糊不好摊开，这样饼的中心就太厚了。
步骤 9
煎至两面金黄即可食用
步骤 10
用锅的预热来煎培根。
步骤 11
可以夹着吃卷着切块吃都好
肉松虾皮蛋饼的小贴士
煎的时间不宜过久，太久饼皮就干了，两面金黄就可以了。
菜谱创建时间：2015-01-29 07:17:33
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