白灵菇炒芹菜

白灵菇用水泡发三个小时，洗净撕小片，芹菜切粗丝。

爆香豆瓣和姜末，豆瓣先放，炒香了再放姜。

加芹菜和白灵菇炒，大概炒个三分钟就熟了，起锅前加点生抽。