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下午茶之炼乳奶牛小饼
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作者：
爱喝咖啡的牛
用料
下午茶之炼乳奶牛小饼的做法步骤
步骤 1
备齐所以食材
步骤 2
黄油室温软化后用打蛋器打发至体积稍膨大
步骤 3
加入炼乳、盐和香草精，刮刀拌匀
步骤 4
筛入低筋面粉
步骤 5
用刮刀拌至絮状
步骤 6
取出100g絮状物放入另一个盆里，在盆里加8g可可粉混合均匀
步骤 7
分别和成两个不同颜色的面团
步骤 8
把白面团放在硅胶垫上盖上保鲜膜，按扁（如果用木制案板，那要在面团底下垫个保鲜膜），用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮
步骤 9
可可面团揪成小块，均匀的放在擀好的面皮上
步骤 10
再重新盖上保鲜膜
步骤 11
用擀面杖轻轻擀平，这时候烤箱170度预热
步骤 12
用轮刀随意切成不规则的小块
步骤 13
摆放在烤盘上，送入预热好的烤箱，170度，15分钟，上色后及时盖上锡箔纸
步骤 14
各家烤箱有所不同，温度时间仅供参考，只要烤到周围 表面微黄即可，烤好后晾凉会比较脆
菜谱创建时间：2015-01-31 15:25:01
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