麻油双菇

香菇切块，白蘑菇切成厚片。香菇系后要挤干水份。

油锅起锅，油温升高倒入切好的香菇白蘑菇

起油锅，油热后先炒香葱，随后倒入香菇和蘑菇翻炒，

油锅保持大火，加入适量酱油，盐，糖，继续翻炒

直至锅内汤烧的变少（蘑菇入油锅会出汤）

关火，倒入麻油，出锅盛盘。