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紫米粽子
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作者：
张嘻嘻213
用料
紫米粽子的做法步骤
步骤 1
五花肉用盐，酱油，少量老抽上色，蚝油，两匙白糖，淀粉，腐乳，黑胡椒搅拌，放入冰箱冷藏腌制24小时以上（因为有别的事拖延，我把它放冰箱3天才包，哈哈，非常的入味）
步骤 2
剥皮绿豆洗净浸泡3小时，滤干水后加入适量的盐拌均匀，不要太咸会影响口感，可以抓几颗试试味道，有淡淡的盐味即可
步骤 3
糯米和紫米洗净，浸泡6小时，滤干水后加入适量盐拌均匀，抓几颗试味，有淡淡的盐味即可
步骤 4
粽叶洗净后烧开水煮熟，弯曲不断裂柔韧度好就是熟了
步骤 5
最后就是包粽子啦，然后烧开水，水开后放入粽子，水漫过粽子，小火煮三个小时，或3小时以上更好
步骤 6
开吃咯
菜谱创建时间：2015-02-05 18:18:02
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