热狗面包

鸡蛋打散留出一些刷面包表面，余下加入牛奶，鸡蛋＋牛奶＝150g。加入其余面包原材料，用面包机揉至出膜，发酵到原体积的2倍。

取出面团轻揉排气，饧15分钟后，分成六份，整成长圆形，排入烤盘二次发酵。

发好后表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱170度预热，上下火中层30分钟。中间加盖锡纸。

出炉冷却后纵向切开（不切断），放入一片生菜，夹上烤好的烤肠，挤上沙拉酱和番茄酱。